Соусы

Все соусы готовятся по традиционным семейным рецептам из свежих овощей и фруктов. Мы не используем искусственные консерванты, загустители и красители — только натуральные ингредиенты.

Аджика бывает острой (классическая), зелёной (мягкая, из зелёного перца) и красной (мягкая, с томатами).

Ткемали — соус из алычи, бывает красным (кисло-сладкий), зелёным (кисло-острый) и жёлтым (нежный).

Сацебели — ореховый соус с томатами и специями. Есть также вариант без ореха.

Наршараб — идеальная вытяжка из гранатового сока, идеален для рыбы и мяса.