Честность
Никаких скрытых ингредиентов. Состав на этикетке — это именно то, что внутри банки
О нас
От рынка в Сочи — к вашему столу
Семейный бизнес, выросший из любви к кавказской кухне и желания делиться настоящим вкусом
Наша история
Всё началось в 2014 году на центральном рынке Сочи. Мы готовили аджику, ткемали и специи по рецептам наших бабушек — тем самым, которые передавались из поколения в поколение в кавказских семьях.
Туристы, приезжавшие на отдых, увозили с собой баночки «на пробу», а через год возвращались за добавкой. Так появились постоянные клиенты, которые начали заказывать доставку в другие города.
Со временем мы поняли: чтобы отправлять продукцию по всей России с гарантией качества, нужно собственное производство. В 2019 году мы открыли цех, оснащённый современным оборудованием, но сохранили главное — семейные рецепты и ручной контроль каждой партии.
Сегодня наши соусы и специи можно заказать в любой город России. Мы выросли, но не изменили принципам: натуральные ингредиенты, честный состав, вкус как у бабушки.
Наши принципы
Традиции
Рецепты передаются в семье уже три поколения. Мы не упрощаем технологию ради скорости
Качество
Каждую партию пробуем сами. Если что-то не соответствует стандарту — не отправляем
Забота
Относимся к клиентам как к гостям. Решаем любые вопросы, прислушиваемся к обратной связи
Как мы производим
Сочетаем традиции и современные технологии
Отбор сырья
Работаем с фермерами Краснодарского края. Только свежие, сезонные ингредиенты.
Подготовка
Ручная сортировка, мойка, очистка. Отбраковываем всё, что не соответствует стандарту.
Приготовление
По традиционным рецептам с соблюдением температурных режимов и пропорций.
Контроль
Каждая партия проходит дегустацию. Проверяем вкус, консистенцию, запах.
Упаковка
Стерильная фасовка в стеклянную тару, маркировка, готовность к отправке.